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Starbuks lança smothies de chia

Foodbev - 13/10/14 - Rede de cafés aposta na chia como ingrediente para sua nova linha de smothies

A semente do cereal chia é o ingrediente-chave dos novos smoothies Evolution Fresh, da Starbuks, criados exclusivamente para a rede Whole Foods Market nos EUA. "Queríamos produzir algo diferente e, ao mesmo tempo, que nossos smoothies Evolution Fresh tivessem uma personalidade que se destacasse", disse Darlene Yang, gerente da Starbucks. "Procuramos obter um sabor gostoso e energético, capaz de fazer com que as pessoas se apaixonem por ele".
A empresa apostou na nova tendência de bebidas prensadas a frio para desenvolver os produtos que levam sementes em pó de chia, pepino, gengibre e açafrão, que se combinam para proporcionar a bebida.
Também prensado a frio, o abacate verde orgânico combina bem com a doçura tropical do abacaxi e da laranja. A bebida alcança sua qualidade final com o aporte de suco de folhas de espinafre, alface e couve. Por fim, o pepino acrescenta um sabor refrescante ao abacate cremoso e o açafrão lhe dá um toque picante.